Liebe Damen, egal, ob Sie erfahrene Köchinnen, Konditorinnen oder Mütter sind oder gerade erst mit dem Backen beginnen, der heutige Blog ist für Sie da. Wenn Sie Oreo-Kekse mögen, werden Sie dieses Rezept auf jeden Fall zu schätzen wissen. Heute schauen wir uns ein sehr gutes Rezept für selbstgemachte Oreo-Kekse an und sprechen darüber, wie man sie mit Ausstechformen im Star-Wars-Stil dekoriert.
Ausstechformen: Kreative Helfer in Ihrer Küche
Ausstechformen sind nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch eine Quelle endloser Inspiration und Kreativität. Dank ihnen können Sie Kekse in verschiedenen Formen und Motiven kreieren, die nicht nur Sie, sondern auch Ihre Kinder und Lieben begeistern werden. Ob klassische Weihnachtsformen, Herzen zum Valentinstag oder thematische Motive wie Star Wars, Ausstechformen verleihen Ihren Keksen einen einzigartigen Charakter.
Rezept für hausgemachte Oreo-Kekse
Zutaten
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 4 gestrichene Esslöffel schwarzer Kakao (oder Kakao mit Farbstoff)
- 70 g Puderzucker
- 1 Ei
- 180 g Butter
Für den Zuckerguss:
- 40 g weiße Schokolade
- 30 g Zucker
- 100 g Hüttenkäse
Vorgehensweise und Zubereitung des Teiges
Zubereitung des Teigs:
- Trockene Zutaten: In einer Schüssel Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und dunklen Kakao vermischen. Gut vermischen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Zucker hinzufügen: Den Puderzucker zur trockenen Zutatenmischung geben und nochmals gut verrühren. Wer es weniger süß mag, kann die Kekse auch fast ohne Zucker lassen, da wir die Kekse dann noch mit der Glasur verkleben.
- Butter und Eier: Die weiche Butter und die Eier zur trockenen Mischung hinzufügen. Beginnen Sie, den Teig mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu bearbeiten, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
- Teig ruhen lassen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, besser ist es, ihn über Nacht ruhen zu lassen.
Schneiden und Backen:
- Vorbereitung zum Ausschneiden: Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier bereitlegen.
- Den Teig ausrollen: Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen.
- Formen ausstechen: Mit Ausstechformen verschiedene Formen aus dem Teig ausstechen. Um das Schneiden zu erleichtern, empfiehlt es sich, die Ausstechformen leicht mit Mehl zu bestreichen.
- Backen: Die ausgeschnittenen Formen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen. Die Kekse sollten sich fest anfühlen, aber nicht zu hart.
Zubereitung des Belags:
- Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Die geschmolzene weiße Schokolade, den Zucker und den Hüttenkäse in einer Schüssel vermischen. Mischen, bis eine glatte und cremige Creme entsteht.
Keksfüllung:
- Auftragen des Zuckergusses: Eine Schicht der vorbereiteten Creme auf einen Keks streichen und mit dem anderen Keks bedecken, sodass ein Sandwich entsteht.
- Ruhen: Lassen Sie die Kekse eine Weile ruhen, damit die Creme fest wird und sich die Kekse verbinden.
Ausstecher mit Star-Wars-Motiven: Spaß für die ganze Familie
Kekse backen macht an sich schon Spaß, aber Ausstechformen mit Star-Wars-Motiv bringen es auf ein neues Level. Stellen Sie sich die Aufregung vor, die Sie bei Ihren Lieben hervorrufen werden, wenn Sie Kekse in Form Ihrer Lieblings-Star-Wars-Figuren auf dem Tisch anbieten. Diese Ausstechformen sind eine tolle Möglichkeit, Ihre Kinder, Enkelkinder oder Ihren Ehemann in das Backen einzubeziehen 🙂 . Gemeinsam können Sie nicht nur leckere, sondern auch optisch ansprechende Kekse kreieren, die jeden Star Wars-Fan begeistern werden.
Tipps und Tricks
- Richtige Teigdicke: Beim Ausrollen des Teiges ist es wichtig, die empfohlene Dicke von 5 mm einzuhalten. Dadurch wird ein gleichmäßiges Backen und ein perfektes Aussehen der Kekse gewährleistet.
- Vorgeheizter Backofen: Heizen Sie den Backofen immer auf die richtige Temperatur vor, damit die Kekse gleichmäßig backen.
- Lagerung: Bewahren Sie Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch und knusprig bleiben. Wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Kühlschrank aufbewahren, nur dann werden sie empfindlicher und nicht so knusprig.
Abschluss
Probieren Sie unser Rezept für selbstgemachte Oreo-Kekse und lassen Sie Ihrer Fantasie beim Ausschneiden und Dekorieren freien Lauf. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Erfolg beim Backen!
Ich hoffe, dieser Blog hat Sie dazu inspiriert, ein Oreo-Keksrezept auszuprobieren, indem Sie mit unseren Keksausstechern experimentieren. Wenn Sie Fragen oder Tipps haben, teilen Sie uns diese gerne in den Kommentaren mit. Und vergessen Sie nicht, sich unsere große Auswahl an Ausstechformen im Online-Shop anzusehen, wo Sie mit Sicherheit für jeden Anlass etwas finden.